10 savjeta za zdrave i sretne blagdane bez osjećaja krivnje
Jesi li znala da blagdani negativno utječu na naše zdrave navike? Čak 80% ljudi unosi dvostruko više kalorija nego što tijelo može obraditi!
Dok uživamo u radosti i obilju blagdana, često zaboravimo na ravnotežu – i naše tijelo osjeti posljedice. No, dobra vijest je da možemo uživati u blagdanima bez grižnje savjesti i narušavanja zdravlja, uz samo nekoliko promišljenih promjena.
Blagdansko vrijeme nosi sa sobom posebnu čaroliju – obiteljska okupljanja, bogate trpeze, darovi, druženja do kasno u noć… Međutim, upravo ta prekomjerna obilježja mogu nas dovesti do osjećaja preopterećenosti, umora i "blagdanskog mamurluka".
Ali umjesto da blagdani budu izvor stresa i loših navika, što kada bismo ih iskoristili kao priliku za pozitivno utjecati na svoje zdravlje, bez da to negativno utječe na povezivanje s obitelji i uživanje u trenutku? Ovaj blog donosi strategije kako postići baš to – bez prevelikih odricanja i uz puno ljubavi prema sebi. Na kraju vas očekuju dva zdrava blagdanska recepta, idealna za uživanje bez grižnje savjesti!
Kako uživati u blagdanima, a pritom sačuvati zdravlje i hormonsku ravnotežu?
1. Početak dana: Povežite se sa sobom
Blagdanska jutra često počinju užurbanim tempom – kuhanje, pospremanje, darivanje… ali, uzmite barem 10-15 minuta za sebe. Napravite toplu šalicu čaja ili kave i posvetite se kratkoj meditaciji, vježbama disanja ili pisanju dnevnika. Ovo je prilika da prizemljite svoje misli i smanjite stres prije nego što dan počne. Povezivanje sa sobom rano ujutro pomoći će vam da donositi promišljene odluke tijekom dana, uključujući i one o prehrani i aktivnostima.
2. Pametan odabir obroka: isprobajte pravilo 80/20
Blagdani su sinonim za bogate stolove, ali to ne mora značiti da jedemo dok sve ne popuca po šavovima. Probajte prilikom posluživanja, prvo napuniti tanjur povrćem – pečenim, kuhanim ili svježim. Zatim dodajte proteine poput puretine, ribe ili tofua kako biste se osjećali sitima duže vrijeme. Za ostatak mjesta na tanjuru, izaberite ono što najviše volite – mahunarke ili rižu/tjesteninu – ali u umjerenim količinama. Ovaj balansiran pristup pomaže vašem tijelu, ali i mentalnom zdravlju jer ne osjećate odricanje.
3. Ne zaboraviti na redovitu aktivnost
Tijekom blagdana često se fokusiramo na sjedenje uz bogatu trpezu ili maratonsko gledanje filmova. No, redovita aktivnost, ma koliko kratka bila, može biti ključna. Ples uz omiljenu blagdansku glazbu sagorijeva kalorije i podiže raspoloženje. Organizirajte obiteljsku šetnju po kvartu ili, ako imate djecu, igrajte igre poput skrivača ili grudanja. Svaka minuta aktivnosti čini razliku i pomaže vam zadržati energiju, unatoč bogatim obrocima.
4. Hidratacija: Često zanemareni saveznik zdravlja
Blagdanski obroci često uključuju slanu hranu, alkohol i slastice, što može uzrokovati dehidraciju. Voda ne samo da pomaže tijelu regulirati unos soli, već smanjuje i osjećaj gladi. Prije svakog obroka popijte čašu vode – to će vam pomoći da se osjećate sitije i izbjegnete prejedanje. Dodajte krišku limuna ili svježu mentu, pogotovo na početku dana.
5. Blagdanska prehrana za sretne hormone
Hrana ima moć doprinijeti hormonskoj ravnoteži, osobito tijekom stresnog perioda. Losos, bogat omega-3 masnim kiselinama, smanjuje upalne procese i poboljšava raspoloženje. Orašasti plodovi i sjemenke stabiliziraju razinu šećera u krvi i daju vam dugotrajan osjećaj sitosti. Tamna čokolada (70% ili više kakaa) ne samo da zadovoljava želju za slatkim, već i potiče proizvodnju serotonina – hormona sreće. Napravite svjestan izbor hrane i osjetit ćete razliku.
6. Prevencija stresa: Važnost postavljanja zdravih granica
Blagdani često dolaze s pritiskom da sve mora biti savršeno – od dekoracija do večere. Ali, postavljanje granica je ključno za vaše mentalno zdravlje. Ne morate ići na svaki domjenak ili ugostiti 15 ljudi kod kuće. Odredite što vam je zaista važno i naučite reći "ne" obvezama koje vas iscrpljuju. Uzmite si vrijeme za duboko disanje ili kratku šetnju kako biste se vratili u ravnotežu kada osjetite kako stres uzima danak. Štoviše, redovito prakticiranje tehnika disanja će doprinijeti uravnoteženju odgovora vašeg tijela na buduće stresne situacije.
7. Planiranje obroka i zdravih zalogajčića
Ne dopustite da vas glad uhvati nespremne. Ako unaprijed znate da ćete cijeli dan provesti izvan kuće, ponesite zdrave grickalice poput badema, suhog voća ili zdravih energetskih pločica. Prije nego što krenete na blagdanski ručak, pojedite nešto lagano poput jogurta s chia sjemenkama. Na taj način nećete doći za stol izgladnjeli, što često vodi prejedanju.
8. Slatki trenutci uzdozu umjerenosti
Blagdani su vrijeme uživanja, ali to ne znači da morate isprobati svaki desert na stolu. Izaberite onaj koji vam je zaista omiljen i uživajte u svakom zalogaju, polako. Obratite pažnju na okus, teksturu i miris, umjesto da jedete automatski. Svjesno jedenje ne samo da sprječava prejedanje, već vas čini zahvalnima za trud uložen u pripremu blagdanskih delicija. A u ovoj objavi ću s vama podijeliti i par zdravih recepata za ukusne blagdanske slastice!
9. Zajednički trenuci s našim najmilijima
Blagdani su savršeno vrijeme za jačanje odnosa s obitelji i prijateljima, ali to ne mora značiti samo sjedenje za stolom. Predložite aktivnosti koje uključuju kretanje, poput klizanja, grudanja ili obiteljske šetnje blagdanski ukrašenim ulicama. Ako ste kod kuće, uključite sve u zajedničko pečenje kolača ili ukrašavanje. Aktivnosti ne samo da sagorijevaju kalorije, već stvaraju lijepe uspomene.
10. Blagdani kao prilika za introspekciju
Blagdansko vrijeme može biti stresno, ali i izvanredna prilika za introspekciju i stvaranje novih navika. Postavite male ciljeve – poput zahvalnosti na kraju svakog dana, biranja zdravije hrane ili planiranja obiteljskih obroka. Uz malo truda, blagdani mogu postati ne samo vrijeme radosti, već i temelj zdravih navika koje ćete ponijeti u novu godinu.
Tri recepta koja obnavljaju tijelo i raduju dušu
U nastavku ćete pronaći i 3 recepta za zdrave blagdanske deserte koji neće imati negativan učinak na vaše tijelo, a ipak će itekako zadovoljiti vaše nepce.
Čokoladne kuglice s mentom
Božić je uvijek bio sinonim za obiteljsko druženje i miris domaćih kolača. Kao dijete, s mamom i bakom često sam pripremala klasične božićne kuglice koje su bile nezaobilazan dio blagdanskog stola. Danas, dok njegujem te drage uspomene, tražim načine kako svojim najdražima ponuditi zdravije alternative koje ne zaostaju ni po okusu ni po blagdanskom šarmu. Ove čokoladne kuglice s mentom upravo su takva poslastica – spoj bogate čokolade, osvježavajuće mente i prirodnih sastojaka, bez dodanih šećera i glutena. Idealne su za sve koji žele uživati u blagdanskim okusima s dozom zdravlja i nostalgije!
Sastojci:
1 šalica oraha
1 šalica datulja (bez koštica)
1/3 šalice sirovog kakao praha
2/3 šalice kokosovog brašna (sitno ribanog)
1 žlica bademovog mlijeka (ili kokosovog ili drugog biljnog mlijeka)
1 1/2 žličica ekstrakta mente (ili manje, prema ukusu)
1/4 šalice kokosovog brašna (za premazivanje kuglica)
Upute:
Stavite orahe u blender ili sjeckalicu i usitnite ih. Zatim ubacite datulje i nastavite miješati.
Dodajte kakao prah, kokosovo brašno, ekstrakt mente i biljno mlijeko i miksajte dok smjesa ne postane homogena. Ako je potrebno, dodajte još jednu žlicu mlijeka kako biste dobili smjesu pogodnu za oblikovanje kuglica. Po želji, dodajte još malo ekstrakta mente za intenzivniji okus.
Smjesu izvadite iz blendera ili sjeckalice u srednje veliku zdjelu, a preostalo kokosovo brašno stavite na tanjur ili u manju zdjelu. Oblikujte kuglice veličine oko 2,5 cm, a svaku uvaljajte u kokosovo brašno da bude prekrivena sa svih strana.
Kuglice posložite u hermetički zatvorenu posudu i držite u hladnjaku dok ne budu spremne za posluživanje.
Ove čokoladne kuglice su savršena kombinacija zdravlja, okusa i blagdanskog duha – pripremite ih već danas i obradujte sebe i svoje bližnje!
Truffles od đumbira
S mamom sam također često pravila i medenjake, a danas ih radimo zajedno s mojom kćeri, te oni svaki put mirisom ispunjavaju cijeli dom. Iako su klasični medenjaci uvijek omiljeni, danas često eksperimentiram s modernijim, zdravijim verzijama. Stoga sam se odlučila za ove truffles od đumbira kao savršenu alternativu – puni su toplih začina poput đumbira i cimeta, a dodatak bademovog maslaca i melase daje im bogat i aromatičan okus. Umotani u čokoladni preljev, ovi zalogaji donose sve blagdanske arome koje volimo, ali bez osjećaja krivnje. Savršeni su za dijeljenje s obitelji uz šalicu toplog čaja ili kakaa!
Sastojci:
1/2 šalice bademovog brašna
3 žlice kokosovog brašna
1 žličica mljevenog đumbira
1 žličica cimeta
1/4 žličice soli
1/2 šalice bademovog maslaca
2 žlice meda
2 žlice melase
1 šalica poluslatkih čokoladnih kapljica (za čokoladni preljev, po izboru)
1 žličica kokosovog ulja (za čokoladni preljev, po izboru)
Upute:
U velikoj zdjeli pomiješajte bademovo brašno, kokosovo brašno, mljeveni đumbir, cimet i sol.
U manjoj zdjeli izmiješajte bademov maslac, med i melasu dok smjesa ne postane glatka.
Dodajte mokre sastojke suhim sastojcima i miješajte dok se dobro ne sjedine. Po potrebi koristite ruke za oblikovanje smjese.
Tijesto stavite u hladnjak na 30 minuta kako bi se stisnulo i olakšalo oblikovanje.
Dok se tijesto hladi, možete pripremiti čokoladni preljev. U mikrovalnoj rastopite čokoladne kapljice s kokosovim uljem, miješajući svakih 20 sekundi kako čokolada ne bi zagorjela.
Lim za pečenje obložite papirom za pečenje.
Izvadite tijesto iz hladnjaka i oblikujte kuglice. Po želji svaku kuglicu umočite u pripremljeni čokoladni preljev i stavite na pripremljeni lim.
Kuglice vratite u hladnjak ili zamrzivač na barem 30 minuta prije posluživanja.
Čuvajte truffles u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku kako bi ostali svježi i ukusni!
Uživajte u ovim zdravijim trufflesima punim okusa đumbira i cimeta – savršena su blagdanska poslastica koja spaja tradiciju i zdravlje u svakom zalogaju!
Choco fudge
Ovaj choco fudge idealan je za sve koji žele uživati u bogatom, čokoladnom desertu bez kompromisa. Savršeno kremast, s aromatičnim dodirom mente i kavom koja dodatno naglašava okus čokolade, ovaj recept je ne samo ukusan već i prilagođen svim blagdanskim stolovima – bez glutena, mliječnih proizvoda i prekomjernog šećera. Priprema je brza i jednostavna, što znači da ćete imati više vremena za uživanje u slatkim trenucima sa svojim najdražima!
Sastojci:
malo kokosovog ili maslinovog ulja za premazati tepsiju/kalup
2,5 šalice mini čokoladnih kapljica bez mlijeka
1/2 šalica kokosovog mlijeka
1 žlica instant kave u prahu
1/2 žlice ekstrakta mente
2 žlice čistog javorovog sirupa (+ još po želji, za dodatnu slatkoću)
1 žličica fine morske soli
Upute
Obložite kalup veličine 20x20 cm (ili kalup za kruh 23x13 cm) papirom za pečenje. Lagano premažite uljem.
U malom loncu na srednje jakoj vatri otopite čokoladne kapljice, kokosovo mlijeko, instant kavu, javorov sirup i ekstrakt mente (proces traje otprilike 7-12 minuta). Probajte smjesu kako biste provjerili da li je dovoljno slatko ili želite dodati još javorovog sirupa. Na kraju dodajte sol.
Pažljivo ulijte otopljenu smjesu u pripremljeni kalup. Po vrhu pospite još malo morske soli.
Stavite u hladnjak na najmanje dva sata, ili dok fudge ne postane čvrst. Izvadite iz kalupa uz pomoć papira za pečenje i narežite na male kockice. Poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi.
Uživajte u ovom čokoladnom savršenstvu s daškom mente i kave!
A ukoliko još niste probale zdravi brownie od čokolade i cikle, pozivam vas da probate - sigurna sam da nećete požaliti. Recept možete pronaći ovdje: Zdravi brownie od čokolade i cikle.
Zaključak
Blagdani su vrijeme radosti, povezanosti i uživanja, ali ne moraju biti izgovor za zanemarivanje vlastitog zdravlja. Uz male promjene i svjestan pristup, možete uživati u svim blagodatima blagdana, a da se i dalje osjećate dobro u svom tijelu. Postavljanjem granica, biranjem zdravijih opcija i fokusiranjem na trenutke koji vas ispunjavaju, stvarate temelje za blagdane bez stresa i osjećaja krivnje. Neka ovo bude nagovještaj godine u kojoj ćete prigrliti istinski balans – za sretnije blagdane i zdravije dane koji slijede.
Želim vam sretne i mirne blagdane!
Bok, ja sam Danijela, certificirana savjetnica za prehranu i holistički wellness coach.
Strastvena sam u pomaganju ženama poput tebe da pronađu ravnotežu i zdravlje kroz holistički pristup. Moja misija je osnažiti te na putu prema hormonalnom zdravlju, jer vjerujem da svaka žena zaslužuje osjećati se dobro u svojoj koži.
Na ovom blogu možeš očekivati savjete, informacije i inspiraciju o prehrani, emocionalnoj dobrobiti i životnim navikama koje podržavaju tvoje tijelo i um. Zajedno ćemo istražiti teme koje se tiču hormonalnog zdravlja, pružiti ti alate za suočavanje sa izazovima i dijeliti strategije koje će ti pomoći da živiš ispunjeniji život. Pridruži mi se na ovom putovanju i otkrij svoju najbolju verziju!
S ljubavlju,
Danijela
Spremna preuzeti kontrolu nad svojim hormonima?
Zajedno možemo stvoriti plan koji će ti pomoći da se konačno osjećaš kao kod kuće u svom tijelu. Izaberi paket koji ti najviše odgovara — jedva čekam da krenemo!
Nisi sigurna koji paket je najbolji izbor za tebe?
Nemaš razloga za brigu! Zakaži besplatnu virtualnu kavicu sa mnom, i zajedno ćemo pronaći najbolju opciju za započeti tvoj put prema hormonalnom balansu.